Definición de MACHO OVINO POLY PAY FINALIZADO

1. Macho de ganado ovino, raza 'Polipay', que ha alcanzado el peso determinado por el productor para su envío al rastro o para su venta. Mamífero, rumiante, de tamaño medio, contorno simétrico, cuerpo fuerte con amplia capacidad de pecho y paletas simétricas, el lomo largo ancho y profundo, cubierto de vello denso en todo el cuerpo menos en la cara, color blanco; de temperamento vivo; los machos muy masculinos y las hembras, robustas pero femeninas; es ganado para carne; la piel del pescuezo y del cuerpo no debe presentar muchas arrugas ni muy acentuadas. Cabeza de tamaño medio, tipo dolicomorfa, cubierta de pelos cortos; perfil de la nariz rectilíneo. En la nuca tiene lana y un pequeño copete que no alcanza la línea superior de los ojos, los cuales son claros y brillantes de apariencia alerta; orejas horizontales, medianas, cubiertas de pelo blanco o lana corta. La piel en las narinas, en la conjuntiva y en los labios es rosada.De pubertad precoz, alcanza la madurez sexual entre 57 meses y el primer parto a los 12 meses, ciclo estacional muy prolongado, con muchos partos mútiples, buena lechera y con aptitud maternal.Peso medio de los corderos al nacer 2.53.0 KgPeso medio de los corderos a 120 dÍas 35 kg estabuladosPeso medio de los machos 90125 KgPeso medio de las hembras6090 KgPeso del vellón3.54.0 KgLongitus de la lana 1013 cmGrosor2431 micrones2. Esta raza fue obtenida en la estación experimental de Dubois, Idaho (1975), resultado de cruzas de las razas Finnsheep, Rambouillet, Dorset y Targhee, con el fin de obtener una raza prolífica, que produjera corderos de rápido crecimiento y una canal de calidad. Llegó a México en los años 90¿S y se encuentra presente en los estados de Aguascalientes, Estado de México, Hidalgo, Querétaro, San Luis Potosí y Zacatecas.3. Animal destinado al sacrificio. Se aprovecha su carne y su vellón; en Mexico se está empleando para cruzas con ganado ovino de menor peso y así aumentar la producción de carne. Aún se le considera un animal exótico, se usa poco y la población de raza pura está decreciendo.7. Cada 100 gr de carne magra sin hueso de ovino contiene 136 kilocalorías, 19 % de proteínas, 65 mcg de colesterol, 6.1% de grasas, de las cuales 4 gr son de grasa saturadas, 2 gr de grasa monoinsaturadas y 0.1 gr de grasas polinsaturadas; 2.2 mg de hierro, 15 mg, de magnesio, 75 mg de sodio, 295 mg de potasio, 2.9 mg de niacina y pequeñas cantidades de tiamina y riboflavina.8. La oveja, junto con la cabra, fue el primer rumiante domesticado por el hombre. Se sabe muy poco del antecesor salvaje de la oveja doméstica, pero estudios de los cromosomas indican que su antecesor principal es el 'Ovis musimon', o muflon de Asia Menor, donde fue domesticado en 9000 AC; (estudios arqueológicos en Jericó e Irak), pasando a ser la oveja mesopotámica; de ahí pasó a Egipto y a Europa, donde puede haberse mezclado con muflones europeos y con el 'Ovis orientalis', o urial, que había invadido Europa hasta Suiza vía los Balcanes.