El Significado que tiene:El pollo Sussex armiñada finalizado es una raza de pollo que se caracteriza por su plumaje de color blanco y negro, con manchas en forma de ojo en las plumas de la cola. Esta raza es originaria del condado de Sussex en Inglaterra, y es conocida por su carne tierna y sabor suave. Se considera un pollo de tamaño mediano, con un peso promedio de 2,5 a 3 kg. Además, es una raza popular entre los criadores de aves debido a su facilidad de manejo y adaptabilidad a diferentes climas. En resumen, el pollo Sussex armiñada finalizado es una raza de pollo versátil y sabrosa, ideal para la producción de carne y para la cría de aves de corral en general.Tambien se menciona cuando, 1. Pollo de la especie 'Gallus gallus', subespecie 'domesticus', raza Sussex armiñada, que no ha llegado al estado adulto, que fue sometido a un ciclo de engorda de aproximadamente ocho semanas, y que ha reunido el peso deseado para formar parte del mercado de abasto.Ave de doble propósito, cuyo rendimiento cárnico es alto, la cual posee la característica de ser tierna y jugosa; crecimiento rápido, hueso fino; blanca en la cabeza, pecho dorso y silla. El color es fundamentalmente blanco; la cabeza blanca sin marcas; las plumas de la esclavina negras con reflejos verdes, que no llegan al borde por la presencia de un ribeteado plateado. Este conjunto de marcas en flameado empieza a la altura de los ojos y se va haciendo de poco a poco más ancho, se cierra por delante del cuello, formando un collar; cola negra con reflejos verdes (nunca con violeta), las hoces pequeñas son negras bordeadas de blanco; las remeras son negras y tienen barbas externas blancas, de manera que el al estar cerrada el ala resulta blanca; el subplumón es blanco o grisáceo. Orejillas rojas; cresta mediana y simple; patas, pico y piel de color blanco, es de tamaño mediano.Peso promedio: gallo 4Kg; gallina 33.5 kg.Promedio puesta anual 120160 huevos anuales, de 6080 gr, color crema a marrón.Características particulares: Macho: cabeza moderadamente grande, ancha, de largo mediano; pico vigoroso, ligeramente encorvado, corto; cresta simple, mediana, con cinco dientes bien definidos, textura fina; barbillones y orejillas barbillones de tamaño mediano, redondeados en el contorno inferior; alas más bien largas y llevadas pegadas al cuerpo; cola bien abierta: timoneras, anchas y superpuestas; pecho lleno, profundo, cuadrado, llevado bien delante; muslos, piernas fornidos; canillas medianas, derechas, vigorosas y colocadas bien separadas.Hembra: cabeza moderadamente grande, ancha; cara lisa; pico vigoroso, ligeramente encorvado; cresta simple, pequeña, con cinco dientes bien definidos; barbillones y orejillas barbillones pequeños, iguales de largo; alas medianas, bien plegadas, llevadas ceñidas al cuerpo; cola de alrgo mediano, relativamente abierta; pecho ancho, lleno profundo; , piernas fornidos; canillas medianas, derechas, vigorosas y colocadas bien separadas.En general se trata de animales con un amplio y plano dorso, espaldas fuertes, dóciles, precoces y prestas para la incubación natural y buenas madres. Si bien existen distintas variedades de esta raza, la armiñada es la más común.2. Originaria del Condado de Sussex, al sur de Inglaterra.El origen de las aves de corral se sitúa en el sureste de Asia. El naturalista británico Charles Darwin, las consideró descendientes de una única especie silvestre, el gallo Bankiva, que vive en estado salvaje desde India hasta Filipinas, pasando por el sureste asiático.3. Animal destinado para el abasto de carne.La carne de gallina contiene 28.1% de proteínas, 10.9% de grasas, de las cuales 78 mg corresponden a colesterol; cada 100 g contienen, además, 26 mg de calcio, 1.8 mg de hierro, 25 mg de magnesio, 282 mg de potasio, 2.9 mg de zinc, 20 mcg de retinol, 0.05 mg de tiamina, 0.17 mg de riboflavina, 5.3 mg de niacina, 0.4 mg de piridoxina, 7 mcg de ácido fólico y 0.34 mg de cobalamina.La carne de pollo, en promedio, contiene 18.6% de proteínas, 15.1% de grasas, de las cuales son 75 mg de colesterol; y cada 100 g de carne contienen 11 mg de calcio, 0.9 mg de hierro, 20 mg de magnesio, 189 mg de potasio, 1.31 mg de zinc, 41 mcg de retinol, y cantidades similares a la carne de gallina de los elementos del complejo B. Esto es, aunque más suave, es menos nutritiva que la de gallina.8. La gallina es uno de los primeros animales domésticos que se mencionan en la historia escrita. Se hace referencia al animal en antiguos documentos chinos que indican que 'esta criatura de Occidente', había sido introducida en China hacia el año 1400 a.C. En tallas babilónicas del año 600 a.C., aparecen gallinas, que son también mencionadas por los escritores griegos primitivos, en especial por el dramaturgo Aristófanes en el año 400 a.C. Los romanos la consideraban un animal consagrado a Marte, su dios de la guerra. Desde tiempos antiguos, el gallo ha sido considerado un símbolo de valor. En el arte religioso cristiano, el gallo cantando simboliza la resurrección de Cristo. El gallo fue el emblema de la I República francesa.Las aves de corral están hoy distribuidas por casi todo el mundo. En los países occidentales la tendencia actual es a la especialización de la producción en granjas avícolas: algunos productores se encargan del incubado de huevos, otros de la producción de huevos para el consumo y otros de la cría de pollos para el mercado de la carne.
¡El delicioso Pollo Sussex Armuñada finalmente está aquí!
¡Amantes de la comida, prepárense para deleitar sus paladares con este plato de pollo increíblemente sabroso! El Pollo Sussex Armuñada es una receta tradicional española que ha sido perfeccionada a lo largo de los años para crear una experiencia culinaria verdaderamente única.
Este plato se prepara con pollo fresco de alta calidad y se cocina lentamente en una mezcla de especias y hierbas cuidadosamente seleccionadas. El resultado es un pollo tierno y jugoso con una piel crujiente y sabrosa que dejará a tus papilas gustativas en éxtasis.
La Armuñada es una técnica de cocción tradicional que se ha utilizado en la región española de Salamanca durante siglos. Se trata de cocinar el pollo a fuego lento en una cazuela de barro con una mezcla de especias y hierbas, lo que crea un sabor rico y profundo que es difícil de replicar con otras técnicas de cocción.
Además de ser increíblemente sabroso, el Pollo Sussex Armuñada también es una opción saludable para aquellos que buscan una comida baja en grasas y alta en proteínas. El pollo es una excelente fuente de proteínas magras y la Armuñada utiliza solo una pequeña cantidad de aceite de oliva para cocinar.
Si estás buscando una cena impresionante para sorprender a tus amigos y familiares, o simplemente quieres disfrutar de una comida deliciosa y saludable, el Pollo Sussex Armuñada es la elección perfecta. ¡No te pierdas la oportunidad de probar este plato tradicional español hoy mismo!
