El Significado que tiene:El puerco de granja finalizado es aquel que ha alcanzado su peso y tamaño óptimo para su posterior sacrificio y transformación en productos cárnicos. Este proceso de engorde se realiza en granjas especializadas donde se alimenta al animal con una dieta balanceada y controlada para asegurar su crecimiento y calidad de la carne. El puerco finalizado es una importante fuente de proteína animal para la industria alimentaria y es utilizado en la elaboración de diversos productos cárnicos como jamones, salchichas, chorizos, entre otros.Tambien se menciona cuando, 1. Macho de la especie 'Sus scrofa (doméstica)', generalmente de raza pura o de línea. Criado en instalaciones ex profeso para ello, proporcionándole alimentos balaceados indicados según la edad y en condiciones sanitarias controladas, para lograr máximo desarrollo y engorda, y alta calidad de su carne; que ha llegado a su última etapa de crecimiento con un peso aproximado de 90110 Kg, y que está listo para ser enviado al mercado.Mamífero, ungulado no rumiante, omnívoro, de cuerpo grueso, alargado y cubierto de cerdas duras, cabeza grande en forma de embudo, cuello corto, el hocico es móvil truncado distalmente con un cartílago terminal en forma de disco, ojos pequeños, nariz aplanada, orejas triangulares, patas cortas y fuertes, cada una con cuatro pezuñas, de las que sólo aprovecha dos para apoyarse y cola en espiral, delgada, pequeña en ocasiones presentan una crin y pelos en la punta; estómago simple compuesto por dos cámaras. De muchas razas y colores, las orejas pueden ser erectas o caídas, poseen gran número de glándulas mamarias y tienen una trompa característica, piel fina y cerdas pesadas. En general los machos son más grandes que las hembras. Son muy prolíficos, pesados, de rápido crecimiento, criaturas gruñonas criadas principalmente con el propósito de proveer carne. Generalmente las hembras pueden producir una camada por año, generalmente de 4 a 8 crías. A diferencia del resto de los ungulados permanecen por 3 a 4 meses antes de ser destetados. La madurez sexual la alcanzan a los 8 a 10 meses, pero las hembras no se aparean sino hasta alrededor de los 18 meses. Por su parte los machos no están en condiciones de competir exitosamente para aparearse hasta no alcanzar la talla adulta.2. Se cree que esta población fue originada a partir de individuos traídos a México por los conquistadores españoles, descendientes de dos suidos salvajes, una especie europea y la otra del sureste asiático. Sin embargo, existen restos óseos que se remontan antes de la llegada de los españoles, lo que hace sospechar su existencia autóctona. En México esta especie se encuentra distribuido casi en todo el país.3. Animaldestinado al abasto de carne.La carne fresca se utiliza para consumo humano, además de procesarse para la elaboración de carnes frías y embutidos; se prepara chanfaina (embutidos), con las vísceras abdominales del cerdo, rellenando con éstas el estómago y los intestinos del mismo animal. El lardo (grasa animal) mezclado con la carne magra se utiliza en la preparación de chorizos. Además se utiliza para preparar chicharrón que es un producto elaborado con la piel cuando ya se han eliminado los pelos o cerdas de esta. También se mezclan residuos de la piel y subproductos del cerdo para preparar chicharrón prensado. La producción de cerdo es importante, no solo por la obtención de carne, sino por la gran cantidad de otros productos que se aprovechan de éste, se dice que esta especie es uno de las pocas que se aprovecha al 101%. Su aprovechamiento deriva de diversas industrias tales como: la carne además de su consumo directo, es utilizada en la industria de empacado de carnes, salchichonería y embutidos; la fabricación de cepillos, brochas y pinceles, donde se aprovechan las cerdas como materia prima; de los huesos y piel se obtiene goma que se utiliza en el engomado de la fabricación de papel, guantes, zapatos, bolsas y artículos deportivos. La harina de los huesos del cerdo se utiliza en la elaboración de esmalte, vidrios, agentes limpiadores; su pasta como agentes de filtro de sistemas de purificación de agua, así como en la elaboración de fertilizantes y en la elaboración de botones; la sangre se emplea en la fabricación de adhesivos para insecticidas y maderas; la piel se utiliza en la industria de la peletería para, fabricar prendas de vestir, carteras, bolsos, maletas, guantes, entre otros artículos. El excremento de porcino de granja, se utiliza como abono para la tierra. Además es utilizado como gas para producir energía eléctrica, a base de descomposición y combustión en fosa séptica produciendo la energía.Además de los productos ya mencionados, existen otros, que se obtienen y utilizan en beneficio de la salud del ser humano, por ejemplo: de los huesos y la piel se obtiene una gelatina que se utiliza en la elaboración de cápsulas para medicamentos . La piel es utilizada en la elaboración de apósitos para su empleo como xenoinjertos en humanos; las glándulas sirven para preparar productos medicinales. Se obtiene la insulina, que se utiliza en el tratamiento de la diabetes en humanos. De los intestinos se extrae una sustancia llamada heparina, que sirve para evitar la formación de coágulos en la sangre. Del corazón, se obtienen válvulas que se pueden poner en el corazón de los humanos.Por la compatibilidad con el ser humanos se considera el animal ideal para xenotransplantes a humanos, posibilidad aún incierta por factores sanitarios pero que sigue en investigación, para ello se utilizan cerdos miniatura como animales para pruebas de laboratorio en investigaciones científicas, debido a que el desarrollo de algunos de sus órganos son parecido al del ser humano.7. La carne de cerdo es fuente de proteína (en 100 gr de carne, se puede encontrar hasta un 52% de proteína), vitaminas del complejo B y minerales (hierro, fósforo, zinc).
¡El puerco de granja finalizado es la delicia que estás buscando!
Si eres un amante de la carne de cerdo, no puedes perderte la oportunidad de probar el puerco de granja finalizado. Este plato es una deliciosa combinación de sabores que te dejará con ganas de repetir.
El puerco de granja finalizado se cocina lentamente en su propio jugo, lo que le da una textura suave y jugosa. Además, se sazona con una mezcla de especias que le da un sabor único y delicioso.
Este plato es perfecto para compartir con amigos y familiares, ya que se puede servir con una variedad de acompañamientos, como arroz, ensalada o verduras asadas. También puedes disfrutarlo solo, ya que es lo suficientemente sabroso como para ser el plato principal de una cena.
Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para preparar en casa, aquí te dejamos una:
Receta de puerco de granja finalizado
1 kilo de carne de cerdo
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de comino
1 cucharada de paprika
1 cucharada de orégano
Sal y pimienta al gusto
1 taza de caldo de pollo
1/2 taza de vino blanco
2 cucharadas de aceite de oliva
Para preparar el puerco de granja finalizado, sigue estos pasos:
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.
Agrega la carne de cerdo y cocina hasta que esté dorada por todos lados.
Agrega las especias y mezcla bien.
Agrega el caldo de pollo y el vino blanco y mezcla bien.
Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante 2-3 horas, hasta que la carne esté suave y jugosa.
Sirve caliente con tus acompañamientos favoritos.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso puerco de granja finalizado en la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!
