El Significado que tiene:La víbora criada para carne es una especie de serpiente que se cría con el propósito de aprovechar su carne como alimento. Esta práctica se lleva a cabo en algunas regiones de Asia, donde la carne de serpiente es considerada una delicadeza. La víbora criada para carne es alimentada con una dieta específica para mejorar su sabor y textura, y se sacrifica cuando ha alcanzado el tamaño adecuado para su consumo. Aunque esta práctica puede resultar controversial para algunas personas, la carne de víbora criada para consumo humano es legal en algunos países y es considerada una fuente de proteína y nutrientes por sus consumidores.Tambien se menciona cuando, 1. Serpiente criada específicamente para la obtención de su carne.Las serpientes u ofidios, se caracterizan por la ausencia de extremidades y cuerpo cilíndrico y alargado, poseen cuerda dorsal y simetría bilateral. Tienen endoesqueleto y un cráneo que envuelve al encéfalo; un corazón con tres cavidades, respiración pulmonar y temperatura corporal variable (poiquilotermos) y el cuerpo totalmente recubierto de escamas epidérmicas; carecen de párpados; el sentido del olfato está bien desarrollado, el grupo de los vipéridos además presentan un par de aberturas llamadas fosetas termosensoriales ubicadas en los orificios nasales y el hocico, los boidos presentan una serie de fosetas a lo largo del borde de la mandíbula superior; en ambos casos la función de las fosetas es la detección térmica de las presas. Algunas serpientes presentan dientes agrandados (colmillos) para inyectar el veneno para matar a sus presas y como mecanismos de defensa contra depredadores, otras serpientes, como las boas y pitones, matan a sus presas por constricción. Presentan dos hemipenes localizados en la base de la cola uno de ellos es utilizado durante la cópula.Todas las serpientes son ovíparas, un gran número de especies son inofensivas, pero algunas pueden ser peligrosas debido a que segregan sustancias tóxica (veneno), su peligrosidad es variable por lo que se agrupan en semivenenosas (producen veneno de baja potencia y solo sirve para matar a sus presas que generalmente son de talla pequeña), y venenosas (cuyo veneno es potente, siendo capaz de matar desde pequeñas hasta grandes presas, por lo que representan peligro para el humano)Se reconocen 456 géneros y más de 2.900 especies. Evidentemente, las serpientes derivan de algún tipo de lagarto, pero los detalles concretos de su origen no están claros.Se diferencian fácilmente de algunos lagartos y anfibios ápodos, por la siguiente combinación de caracteres: En el cráneo de las serpientes, la mandíbula no está directamente articulada al cráneo, sino por medio de un hueso corto, intermediario, llamado cuadrado. La mandíbula consta de dos ramas separadas y, débilmente, unidas entre sí por medio de un ligamento elástico. Carecen de oído externo, tímpano y oído medio, es decir, son sordas. El cuerpo siempre está cubierto por escamas yuxtapuestas y no por anillos con placas o piel lisa. Las serpientes son carnívoras, algunas se alimentan de insectos, ranas, sapos, otras serpientes así como pequeños mamíferos como roedores. Las serpientes desempeñan un papel importante como controladores de estos organismos (insectos y roedores que en áreas de cultivo donde llegan a constituirse como plagas), además de ser parte de la cadena trófica de los ecosistemas donde habitan.2. En México existe una gran variedad de estos reptiles, unos cuantos venenosos. Algunas especies se crían en cautividad para obtener tanto la piel como la carne, que es muy utilizada en áreas rurales para disponer de proteínas. Muchas especies están consideradas en peligro de extinción, amenazadas o sujetas a protección especial, por lo que no deben cazarse; motivo por lo cual se procede a su cría.3. La carne es utilizada para consumo humano y la piel en la industria peletera para elaborar diversas prendas y adornos.4. La carne de algunas especies es utilizada en la preparación de remedios caseros, para la cura de algunas enfermedades. 5. El veneno de las serpientes es una compleja mezcla de sustancias como neurotoxinas, una serie de enzimas (proteolíticas, mionecróticas, hemorrágicas, hemolíticas, cardiovasculares y citolíticas), además de fosfolipasas (Campbell y Lamar, 2004),por lo que de acuerdo a su composición química, algunos afectan principalmente al sistema nervioso (neurotóxico), como en el caso de las coralillos y otros destruyen los glóbulos rojos (hemolítico) como el de las cascabeles y nauyacas.8. La renovación periódica ha convertido a la serpiente en un símbolo de salud y medicina, como se muestra en la vara de Esculapio.
¡Conoce la víbora criada para carne!
¡Hola amigos! ¿Alguna vez habéis oído hablar de la víbora criada para carne? Seguramente no, ya que es un animal poco conocido en el mundo de la gastronomía, pero que tiene un gran potencial para ser una fuente de alimento sostenible y nutritiva.
Esta especie de serpiente es conocida como la "víbora de granja" y se cría en granjas especializadas para la producción de carne. A diferencia de otras serpientes, la víbora criada para carne se alimenta exclusivamente de una dieta vegetal, lo que la hace más saludable y libre de toxinas.
Además, su carne es rica en proteínas y baja en grasas saturadas, lo que la convierte en una opción saludable para aquellos que buscan una dieta equilibrada. La carne de víbora también es rica en hierro y zinc, nutrientes esenciales para el cuerpo humano.
La víbora criada para carne se puede preparar de diversas formas, ya sea asada, en guisos o en brochetas. Su sabor es similar al de la carne de pollo, pero con un ligero toque de sabor a tierra.
Además, la producción de carne de víbora es sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Estas serpientes se crían en granjas controladas, lo que evita la caza indiscriminada y la disminución de su población en la naturaleza.
En resumen, la víbora criada para carne es una opción saludable, nutritiva y sostenible para aquellos que buscan una alternativa a la carne convencional. ¿Te animas a probarla?
