El Significado que tiene:El vientre bovino Romagnola de desecho es un producto cárnico proveniente de la región de Romagna, en Italia. Se trata de una parte del animal que se utiliza en la elaboración de diversos platillos, como guisos y estofados. Este corte de carne se obtiene a partir de la separación de las costillas y el pecho del animal, y se caracteriza por su alto contenido de grasa y su textura fibrosa. A pesar de que su consumo no es muy común en algunos países, en Italia y otros lugares de Europa es considerado una delicia culinaria.Tambien se menciona cuando, 1. Hembra de ganado bovino de la subespecie Bos taurus taurus, raza romagnola; cuya vida útil productiva y reproductiva ha finalizado (en algunos casos disminuye o se pierde la producción por enfermedad o inadecuada nutrición), lo que hace incosteable su permanencia en el hato. Generalmente termina en el rastro, constituyéndose así en animal de abasto. Mamífero rumiante; de pelo corto y sedoso gris, con matices más oscuros en cuello y espalda; alrededor de los ojos y las patas. La capa es menos oscura en las hembras. La piel es flexible, suelta y de color mediano; está pigmentada y la lengua, hocico y orificios naturales, borla de la cola y pezuñas, son negras. La cabeza es de perfil recto, frente ancha, cara relativamente corta y morro grande. Los cuernos de longitud mediana; negros en la raíz y se vuelven amarillos en la base, y tienen pitones negros; brotan hacia afuera, arriba y adelante en los machos, pero en las hembras las puntas se tuercen hacia atrás. El tronco es rectilíneo en su perfil y cilíndrico, el tórax es profundo y los costillares bien arqueados; la espalda es musculosa, el lomo y el dorso son anchos y de mediana longitud. Los cuartos traseros son largos y amplios, pero descienden en declive desde la espina dorsal. Las patas son relativamente cortas, musculosas y de buena osamenta.Pesos y rendimientos en machos:1 año: 455 kilogramos en promedio.2 años: 725 kilogramos en promedio; alzada a la cruz 146 centímetros.Adultos: 1 100 kilogramos en promedio; alzada a la cruz 158 centímetros.Animal de aptitud cárnica.2. Originaria de Italia central. De baja presencia en México, donde se le considera exótico.3. Animal destinado al sacrificio. La carne de los animales se utiliza en consumo humano principalmente, y en la industria alimenticia. Además se utiliza la piel para la industria peletera, y la fabricación de diversas prendas de vestir y de adorno; los huesos van a la industria para alimentos balanceados y para fertilizantes, lo mismo que los desechos.5. Se ha comprobado que los cartílagos de la ternera, hembra muy joven de los bovinos, apoya la regeneración de los cartílagos de articulaciones dañadas por traumatismos o desgastadas por exceso de ejercicio o la edad, por lo que se están empleando en la industria farmacéutica.7. La carne magra de res contiene, por cada 100 g: 147 kilocalorías, 0% de carbohidratos, 20.9% de proteínas, 6.3% de grasas, 62 mg de colesterol, 0.2 g de ácido linoleico, 2.3 mg de hierro, 23 mg de magnesio, 632 mg de sodio, 358 mg de potasio, 4.36 mg de zinc, 6 µg de retinol, 0.11 mg de tiamina, 0.19 mg de riboflavina, 3.6 mg de niacina, 0.43 mg de piridoxina, 8 µg de ácido fólico y 3 µg de cobalamina; más pequeñas cantidades de los demás elementos del complejo B.
¡Descubre todo sobre el Vientre Bovino Romagnola de Desecho!
¡Hola amigos! Hoy les quiero hablar sobre un tema muy interesante y delicioso: el Vientre Bovino Romagnola de Desecho. Si eres amante de la carne, no puedes perderte esta deliciosa pieza de la gastronomía italiana.
Antes de entrar en detalles, es importante que sepas que el Vientre Bovino Romagnola de Desecho es una pieza de carne muy especial, que proviene de la región de Emilia-Romaña, en Italia. Esta carne es muy valorada por su sabor y textura, y es muy utilizada en la cocina italiana.
¿Qué es el Vientre Bovino Romagnola de Desecho?
El Vientre Bovino Romagnola de Desecho es una pieza de carne que se obtiene de la parte inferior del vientre de la vaca. Esta carne es muy rica en grasa, lo que le da un sabor y una textura muy especial. Además, es una carne muy jugosa y tierna, que se puede cocinar de muchas maneras diferentes.
¿Cómo se cocina el Vientre Bovino Romagnola de Desecho?
El Vientre Bovino Romagnola de Desecho se puede cocinar de muchas maneras diferentes. Una de las formas más populares de preparar esta carne es asada, ya sea en el horno o a la parrilla. También se puede cocinar a fuego lento, lo que hace que la carne quede muy tierna y jugosa.
Además, el Vientre Bovino Romagnola de Desecho se utiliza mucho en la cocina italiana para hacer ragú, un guiso de carne que se sirve con pasta. También se puede utilizar para hacer estofados, guisos y otros platos de carne.
¿Dónde se puede comprar el Vientre Bovino Romagnola de Desecho?
El Vientre Bovino Romagnola de Desecho es una carne muy valorada en Italia, por lo que se puede encontrar en muchas carnicerías y tiendas de alimentos italianos. También se puede comprar en línea en tiendas especializadas en productos italianos.
En resumen, el Vientre Bovino Romagnola de Desecho es una pieza de carne muy especial y deliciosa, que se utiliza mucho en la cocina italiana. Si eres amante de la carne, no puedes perderte la oportunidad de probar esta deliciosa carne italiana. ¡Buen provecho!
Significado de VIENTRE BOVINO ROMAGNOLA DE DESECHO:
