Definición de VIENTRE OVINO TEXEL

1. Hembra fértil de ganado ovino, raza 'Texel', que se utiliza como reproductora desde su primer parto en adelante, y cuya función es proporcionar nuevas crías al hato. Mamífero, rumiante, de tamaño grande, productora de carne y alta capacidad lechera, con alta prolificidad. Su vellón es blanco cremoso con buen lustre, estando dentro de las razas de lana gruesa y larga. Tienen un buen desarrollo, está bien proporcionado, bien formado con excelente masa muscular. Su cabeza de forma triangular, acorne, corta y ancha color blanco con coronilla plana, nariz recta, ollares negros, hocico ancho; sus orejas son medianas a largas, en posición horizontal, ligeramente dirigidas hacia adelante, blancas cubierta de pelo; cuello medianamente largo, musculoso en los machos; las espátulas de los hombros ligeramente por debajo de la columna, inclinados a distancia para un uniforme o suave asentamiento sin mucho movimiento cuando caminan; pecho profundo, ligeramente lleno pero muy esbelto; espalda y grupa ancha, larga y recta con buena implantación de las costillas, lomo ancho, amplio y profundo, con buena masa muscular sobre la caja torácica hacia los hombros; los cuartos traseros son cuadrados, profundos con masa muscular extendida hacia los corvejones bien redondeados hacia afuera de las piernas; las patas y cuartillas son medianamente largas, bien colocadas, rectas entre las articulaciones, huesos fuertes y grandes, sin lana abajo del codillo; pezuñas negras; lana bien definida con buena fibra.Se considera un animal moderno por su canal magra y pesada. Destaca en la calidad de su canal, su marcado desarrollo muscular y con rendimientos de 50 ¿ 55% incluso del 60%.Peso medio de macho100 120 Kg.Peso medio de hembras60 8 0 KgPara abasto 40 KgGrosor de la fibra38 42 micrasPeso medio del vellón sin lavar 3.5 7 Kg2. Se originó en Holanda, resultado de la cruza de varias razas, como Leicester y Lincoln con la raza local ahora conocida como viejo Texel. A México llegó en 1994, se localiza en Aguascalientes, Estado de México, Guanajuato, Hidalgo, Jalisco, Querétaro, Tamaulipas.3. Animales destinados a la reproducción. Es utilizada como raza paterna en cruzamientos terminales lo que ha originado su rápida expansión.7. Cada 100 gr de carne magra sin hueso de ovino contiene 136 kilocalorías, 19 % de proteínas, 65 mcg de colesterol, 6.1% de grasas, de las cuales 4 gr son de grasa saturadas, 2 gr de grasa monoinsaturadas y 0.1 gr de grasas polinsaturadas; 2.2 mg de hierro, 15 mg, de magnesio, 75 mg de sodio, 295 mg de potasio, 2.9 mg de niacina y pequeñas cantidades de tiamina y riboflavina.8. Se originó a fines del siglo XIX y principios del XX. Es utilizada para la producción de leche en el norte de Europa, principalmente en Francia. En América, se localiza en Chile, Argentina, Uruguay, Estados Unidos y México.