El Significado que tiene:AVESTRUZ y RECETA DE CARNE MACHACA DE AVESTRUZ
AVESTRUZ:
El avestruz es un ave grande, originaria de África, que puede llegar a medir hasta 2,7 metros y pesar más de 150 kilos. Se caracteriza por tener un cuello largo y una cabeza pequeña en relación con su cuerpo. Sus patas son muy largas y fuertes, lo que les permite correr a una velocidad de hasta 70 km/h. Además, son aves omnívoras que se alimentan de plantas, insectos y pequeños animales.
CARNE MACHACA DE AVESTRUZ:
La carne machaca de avestruz es un plato típico de la gastronomía mexicana, especialmente en la región norte del país. Se elabora con carne de avestruz deshebrada y condimentada con chile, ajo, cebolla y otros ingredientes al gusto. La carne machaca de avestruz es baja en grasa y alta en proteínas, lo que la convierte en una opción saludable y deliciosa para los amantes de la carne.
RECETA DE CARNE MACHACA DE AVESTRUZ:
Ingredientes:
- 500 gramos de carne de avestruz deshebrada
- 2 chiles serranos picados
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 tomate picado
- 1 cucharada de aceite
- Sal al gusto
Preparación:
1. En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
2. Agrega el tomate y los chiles serranos, y cocina por unos minutos más.
3. Agrega la carne de avestruz deshebrada y mezcla bien con los ingredientes.
4. Cocina por unos 10 minutos, hasta que la carne esté bien cocida.
5. Agrega sal al gusto y sirve caliente.
¡Disfruta de esta deliciosa receta de carne machaca de avestruz!Tambien se menciona cuando, 1. Macho adulto de la especie 'Struithus camelus', con capacidad reproductiva destinado a fecundar a las hembras. Generalmente se seleccionan a aquellos que reune las caracteristicas fenotípicas y genotípicas, y cuya capacidad para engendrar ha sido demostradaunas. Los machos alcanzan la madurez a los 3 años (algunos a los 2 años, con variada capacidad de fertilización). Ave grande, de 1.752.75 m de altura (de los cuales cerca de la mitad corresponden al cuello), de 100156 kg de peso en machos y 175190 kg en hembra. La forma en que tienen su esternón, semejante a una balsa y que es en realidad una placa grande, cartilaginosa en su mayor parte que protege al corazón, hígado y pulmones. Las alas están bien desarrolladas pero las usa principalmente como expresión durante el cortejo o para mostrar agresividad. Ave no voladora, ratite (corredora), alcanza una velocidad de 90 Km/hr. La cabeza, la mayor parte del cuello y de las piernas están prácticamente desnudos, aunque los párpados presentan largas y negras pestañas. El plumaje negro en machos y pardo en hembras. Posee dos potentes dedos en cada pie, estando el más largo dotado de una ancha garra; una excelente vista y unos largos canales auditivos. Herbívoro gregario, comen sobre todo plantas, incluidos los frutos, semillas y hojas. Se alimentan también de pequeños animales y se ha dicho incluso que comen lagartos y tortugas. Tragan considerables cantidades de arena para ayudar a la digestión.Es un animal muy adaptado a la aridez, su aparato digestivo le permite digerir forrajes frescos con una eficiencia apenas menor que la del ovino, lo que lo hace un verdadero herbívoro, soporta la pérdida del 25% de su peso tras de 9 días de deshidratación y puede recuperar un 96% del agua perdida en una sola toma, posee glándulas nasales excretoras de sal que lo capacitan para utilizar agua salada, sus requerimientos energéticos son bajos, un animal de 100 Kg, de peso consume menos de 2 Kg de materia seca de forraje. Sus enemigos ambientales son el frío y la humedad, lo que los afectan durante los primeros meses de vida. La reproducción acontece en cualquier época del año, dependiendo de la temporada de lluvias. Procrean a los cuatro o cinco años de edad. Sus huevos miden de longitud 1520 cm y pesan 1.6001.800 Kg. El periodo de incubación dura seis semanas. Los polluelos recién nacidos miden cerca de 25 cm de altura y pesan aproximadamente un kilo. En promedio, el polluelo crece 25 cm mensuales durante los seis primeros meses. De los 10 a los 14 meses de edad están listos para el matadero, pesan normalmente alrededor de 110 Kg y rinden aproximadamente un 60% luego de faenados. El avestruz produce también 12 Kg de plumas usables. 2. Originaria de zonas áridas (África, Arabia y Siria), donde la precipitación pluvial es menor 200 ml anuales, con sequías de 6 meses y donde son frecuentes las temperaturas superiores a los 40° C y raras las temperaturas menores 15° C. Existen criaderos especiales, donde se obtiene carne, huevos y otros productos. 3. Ave destinada a la reproducción. La carne de avestruz, la piel, las plumas y los cascarones de huevo, constituyen algunos de los productos principales de la crianza del avestruz.La carne tiene sabor similar al bovino, pero bajo en grasa, calorías y colesterol; la piel se calcula representa el 70% del valor del animal, de gran suavidad, textura, flexibillidad y de gran belleza, se usa en la elaboración de diversas prendas; sus suavísimas plumas son utilizadas para adornar prendas de vestir, en fabricación de prendas de vestir, almohadas, elementos decorativos y sacudidores apreciados en la electrónica y computación, por su electroestática negativa que absorbe el polvo en lugar de repelerlo; con los cascarones de huevos infértiles se fabrican artesanías; las pestañas se usan para fabricar brochas finas; el pico y las uñas se utilizan en joyería; la grasa también tiene valor comercial.Además se están realizando investigaciones con los ojos de las avestruces para trasplante de córneas en los humanos, lo mismo con los tendones que reúnen las condiciones favorables en cuanto a consistencia, fuerza y longitud. Asimismo se ha detectado que su cerebro produce una enzima que actualmente es utilizada para tratar la enfermedad de Alzheimer.
¡Conoce la carne machaca de avestruz!
Si eres un amante de la carne y estás buscando algo diferente, la carne machaca de avestruz es una excelente opción. Esta carne es una alternativa saludable y deliciosa a la carne de res o cerdo.
La carne de avestruz es baja en grasas saturadas y alta en proteínas, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos que buscan una dieta saludable. Además, la carne de avestruz es rica en hierro, zinc y vitamina B12, lo que la convierte en una opción nutritiva para aquellos que buscan mejorar su salud.
La carne machaca de avestruz se obtiene de la pierna del ave y se desmenuza en tiras finas. Es una carne magra y tierna que se cocina rápidamente y se puede usar en una variedad de platos, desde tacos hasta sopas y guisos.
Una de las ventajas de la carne machaca de avestruz es su versatilidad. Se puede utilizar como sustituto de la carne de res o cerdo en cualquier receta, y su sabor suave permite que se mezcle bien con una variedad de especias y sabores.
Además de ser deliciosa, la carne machaca de avestruz es también una opción sostenible. Los avestruces son aves de granja que requieren menos espacio y recursos que el ganado tradicional, lo que los convierte en una opción más ecológica para aquellos que buscan reducir su huella de carbono.
En resumen, la carne machaca de avestruz es una opción saludable, deliciosa y sostenible para aquellos que buscan algo diferente en su dieta. ¡Anímate a probarla en tu próxima receta!
