El Significado que tiene:El pie de cría de guajolote se refiere a una categoría de aves de corral que son criadas para la producción de huevos fértiles y pollitos de engorde. Estos guajolotes son seleccionados cuidadosamente por su tamaño, conformación y características genéticas para garantizar una descendencia sana y fuerte. La cría de pie de cría de guajolote es una actividad importante en la industria avícola, ya que proporciona una fuente constante de carne y huevos para el consumo humano. Además, los guajolotes son considerados una especie nativa de América del Norte y tienen un valor cultural y simbólico para las comunidades indígenas y rurales de la región.Tambien se menciona cuando, 1. Macho adulto, entero y sexualmente maduro, de la especie 'Melagris gallopavo', de alto valor genético, cuya función zootécnica es la de fecundar a las hembras de su especie.Ave gallinácea. El macho mide 1.2 m desde la punta de pico hasta el extremo de la cola, puede alcanzar los 20 kg de peso. La hembra pesa solo la mitad. Pies y patas largos y robustos, sin plumas, de color castaño (entre rojo y violeta) y ostentan un espolón parecido al de otras aves domésticas. Cabeza y cuello con piel desnuda, roja pálida con variaciones azuladas, recubierta de verrugas y carúnculas de diferentes tamaños de color rojo, más o menos intenso, que se acentúan durante los despliegues. Sobre la frente aparece el apéndice carnoso eréctil, de longitud variable, según el estado de excitación, particularmente desarrollado en el macho. Dicho apéndice está formado por un especial repliegue de la piel, conocido por la gente como 'moco de guajolote'. Ojos iris castaño rojizo con pupila negra; pico largo y robusto, algo curvo y de color córneo. En la parte superior del pecho se observa una especie de adorno, a modo de pincel, constituido por un conjunto de plumillas negras, que a veces sobresale de las demás plumas y ocupando una superficie cutánea poco extensa, en algunos lugares es conocido como corbata, barba, escobeta o escobetilla, por la textura de estas plumas. Alas larga, anchas, de implantación alta y muy ceñida; cola larga, un tanto caída y curvada, el macho la abre en abanico en estados afectuosos y la hembra en estado de excitación. Las plumas periféricas presentan el borde apical cortado. La cola está compuesta por 18 largas. La incubación dura 28 días, puede incubar 18 huevos. La temporada de producción puede durar 20 semanas dependiendo de la raza y pueden contarse 40 a 100 descendientes por hembra. Tiene una capacidad de puesta de 100 150 hasta 200 huevos, en series de 2 a 3, con un peso aproximado de 90 grs. Alcanza su madurez reproductiva desde los 9 meses pero es más común al año o dos años dependiendo de la raza. El macho alcanza su madurez reproductiva al año. La relación macho: hembra va desde 1:8, en razas grandes y de 1:14, incluso 20 en razas ligeras. Los machos pequeños reproductores deben manejarse en espacios grandes para que puedan fortalecer sus extremidades posteriores.2. El guajolote es originario de nuestro país, ha sido una de las aportaciones más importantes que ha hecho México al mundo, aunque ha sido en otros países donde se ha desarrollado más intensamente.Actualmente el interés económico de la explotación industrial del guajolote, se apoya: en su enorme rendimiento en carne y el carácter económico de su producción, en función con la alimentación barata que ello exige.La demanda en el mercado es distinta, según las costumbres y exigencias de los consumidores en los diferentes países, motivo por el cual se ha contemplado la necesidad de contar con guajolotes de peso diverso, dando origen a tres categorías o tipos:Guajolotes machos pesados: de 2024 semanas, peso (sacrificio) de 1316 kg.Guajolotes machos tipo medio: de 1214 semanas, peso (sacrificio) de 56 kg.Guajolotes machos ligeros: de 1214 semanas, peso (sacrificio) de 45 kg.Guajolotes hembras ligeras: de 1214 semanas, peso (sacrificio) de 34 kg.Guajolotes hembras pesadas: de 1621 semanas, peso (sacrificio) de 77.5 kg.Guajolotes hembras tipo medio: de 1216 semanas, peso (sacrificio) de 3.55.5 kg.3. Animal criado con fines de reproducción, su tarea es fertilizar a las hembras de su especie.7. Cada 100 g de carne de pavo contienen 20.4 g de proteínas, 8 g de grasas, de las cuales 2.26 g son saturadas, 2.34 g son monoinsaturadas y 1.98 g son polinsaturadas; 78 mg de colesterol, 15 mg de calcio, 1.4 mg de hierro, 22 mg de magnesio, 65 mg de sodio, 266 mg de potasio, 2.2 mg de zinc, 2 mcg de retinol, 4.1 mg de niacina, 8 mg de ácido fólico, 0.4 mg de cobalamina y pequeñas cantidades de otros componentes de la vitamina B.8. Actualmente en la llamada producción industrial de guajolotes, no se habla ya de razas sino más bien de cruzamientos industriales o de híbridos comerciales como las siguientes:Bronceado de América, Blanco de Holanda, Narragansett, Raza negra, Ardesia (Slate), Rojo de Borbón (Bourbon red), Blanca de Beltsville (Beltsville small white), Bronceada gigante (Broad breasted bronze B. B. B.), Blanca gigante (Broadbrested white. B. B. W. o Large white L. W.).Estas aves son conocidas comúnmente en México con los siguientes nombres: totol, konito, güilo, pipilo, guajolote común, cocono, coruco (en Coahuila), guajolote silvestre, guajolote norteño, por su origen de distribución que es desde el sur de Estados Unidos y todo el norte del país; también son llamados pavos, sobre todo en época decembrina. A los pollos se les llama paveznos, pavipollos o pollos de pavo.
¡Aprende todo sobre el pie de cría de guajolote!
Si estás interesado en comenzar un negocio de cría de guajolotes, es importante que conozcas todo sobre el pie de cría. En este artículo te explicaremos qué es el pie de cría, cómo elegir a los reproductores adecuados y cuáles son los cuidados necesarios para que tus guajolotes se reproduzcan de manera saludable.
¿Qué es el pie de cría de guajolote?
El pie de cría es el conjunto de reproductores que se utilizan para la cría de guajolotes. Estos deben ser seleccionados cuidadosamente para garantizar que los polluelos resultantes sean fuertes y saludables.
¿Cómo elegir a los reproductores adecuados?
Para elegir a los reproductores adecuados, es importante considerar varios factores:
Edad: los guajolotes deben tener al menos un año de edad para comenzar a reproducirse.
Salud: los reproductores deben estar libres de enfermedades y parásitos.
Genética: es importante seleccionar guajolotes con buena genética para garantizar que los polluelos tengan un buen crecimiento y sean resistentes a enfermedades.
Comportamiento: los guajolotes seleccionados deben ser activos y saludables.
Cuidados necesarios para la reproducción de guajolotes
Para que tus guajolotes se reproduzcan de manera saludable, es importante que les brindes los cuidados necesarios:
Alimentación: los guajolotes deben recibir una alimentación balanceada y adecuada para su edad y etapa de reproducción.
Habitat: los guajolotes deben tener un espacio amplio y seguro para reproducirse.
Clima: es importante que los guajolotes se mantengan en un clima adecuado para su reproducción.
Cuidado veterinario: es importante llevar a los guajolotes al veterinario de manera regular para garantizar su salud.
Conclusión
En resumen, el pie de cría de guajolote es el conjunto de reproductores que se utilizan para la cría de guajolotes. Es importante seleccionar a los reproductores adecuados y brindarles los cuidados necesarios para garantizar una reproducción saludable. Si sigues estos consejos, podrás tener una cría exitosa de guajolotes.
