Definición de GANSO, HUEVO DE

1. Cuerpo en forma esferoide u ovoide, fecundado, formado en el aparato reproductor de las hembras, y que es destinado a la incubación para la producción de aves. Su tamaño es variable según la especie y está constituido por un cascarón blanco, crema o rojizo, frágil y poroso, de naturaleza calcárea, en cuyo interior se encuentra un gran núcleo amarillo (yema o vitelo), rodeado por una sustancia gelatinosa (clara).Ave palmípeda anseriforme, de hábitos migratorios; plumaje denso, color gris o ceniciento y blanco en la parte inferior. Grande con un peso corporal en los machos de arededor de 3.53.8 kg, en las hembras 2.73.1 kg; presenta una longitud de 7.90 cm; y una envergadura de 147180 cm; cuello largo, pico cónico color naranja o rosa según la raza, patas fuertes para nadar. La hembra inicia la postura a los 300 días de bvida; pone alrededor de 60 huevos al año, incuba de 56 huevos por 2829 días. Emite un sonido muy característico, el graznido. Su esperanza de vid es de aproximadamente de 10 años. Se alimenta de una amplia variedad, sobre todo de material vegetal que toma del suelo, tales como pastos, raíces, hojas, tallos, cabezas de semillas, brotes de planta y se complementa con algún otro alimento.2. Animal de granja, el ganso es nativo del norte de Europa, el doméstico deriva del ganso salvaje. En este continente se cría principalmente por su hígado, para lo cual se le alimenta para que crezca desmesuradamente; tal pr´ctica se sigue en algunas granjas de México, aquéllas que producen el foiegras; en otras se le engorda para la obtención de carne.3. El huevo fértil se utiliza para desarrollar a los nuevos gansitos que sustituirán a los vendidos o sacrificados, para mantener el tamaño de la parvada en los lìmites fijados por cada productor.